吃太多精制谷物增加心脏病及早亡风险

加拿大西蒙菲莎大学健康科学教授Scott Lear等研究人员在《英国医学杂志》上发表的一项新研究发现,摄入大量精制谷物,如羊角面包和白面包,可能会增加患心脏病、中风甚至死亡的风险。研究发现,每天食用7份以上的精制谷物,早死的风险会增加27%,患心脏病的风险会增加33%,患中风的风险会增加47%。研究没有发现食用全谷类或白米对健康有显著的不良影响。 [原文链接]

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