抗生素滥用,也正发生在农作物中

农作物作为抗药性细菌进入人体肠道的潜在媒介,对于其可能引起的耐药性或者交叉耐药性,是值得关注的公共健康问题。

抗生素,是指由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。临床常用的抗生素有微生物培养液中的提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。

随着抗生素越来越广泛而频繁的使用,随之而来的抗生素滥用,成为了全世界公共健康所面临的严重问题之一。

滥用抗生素的危害有很多,它不仅会损害人体的器官,造成肠道菌群紊乱,还会引发细菌的耐药性。更让人惊讶的是,农作物中抗生素的使用频率和种类,远比我们想象的更为频繁和多样。

抗生素滥用,也正发生在农作物中
图源: Pixabay

使用抗生素控制农作物的病害并不新鲜。

通过使用抗生素,达到控制某些细菌性疾病在苹果和梨等作物上的发生,已有数十年的历史。然而,抗生素在世界范围内的使用,在很大程度上依然还是未知。

联合国粮食及农业组织,针对农作物中抗生素的使用情况,发布了一项联合调查。结果表明,在被调查的158个国家中,只有3%的国家在农作物种植中,监测抗生素的使用情况,且对抗生素的使用种类和剂量进行了定期的评估。

抗生素滥用,也正发生在农作物中
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据研究,仅在东南亚地区的水稻作物中,每年就会喷洒63吨链霉素和7吨四环素。很多农作物顾问也建议,通过使用抗虫药或者抗生素,来预防农作物种植过程中害虫和细菌性疾病的发生。

抗生素滥用,也正发生在农作物中
喷洒杀菌剂和链霉素/四环素混合物后,在玫瑰上的喷洒残留物。图源: CABI Agriculture and Bioscience

尽管相较于医学和兽医学而言,抗生素在农作物种植中的使用量相对较小。但是,农作物作为抗药性细菌进入人体肠道的潜在媒介,对于其可能引起的耐药性或者交叉耐药性,是值得关注的公共健康问题。

从调查研究的角度来讲,在全球范围内,目前缺乏监控抗生素使用情况的数据。此外,如何将抗生素在农作物和医学等领域的使用标准纳入一个健康的范畴,也是值得各位专家学者进一步思考和讨论的。

参考文献:

  1. Philip Taylor, Robert Reeder, “Antibiotic use on crops in low and middle-income countries based on recommendations made by agricultural advisors”, CABI Agric. Biosci., June 23, 2020.
  2. “New study reveals use of antibiotics on crops is more widespread than previously thought”, CABI News, June 23, 2020.

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